kiscim0318
 

Cukor nélkül, kérem!

recept1 krumpiA táplálkozásban a már kis mértékben véghezvitt változtatások is kedvezően hathatnak az egészségre. A tavaszi (böjti) időszakban csökkentsük a cukor fogyasztását. Hogyan tehetjük ezt meg a legkönnyebben? Először is ügyeljünk az üzletekben vásárolt termékek cukortartalmára (rejtett cukor). Szinte hihetetlen, nem is gondolnánk, mennyi cukor rejtőzik az egyes élelmiszerekben, termékekben.
Ezért mindig olvassuk el a termék leírását, amelyen a gyártónak fel kell tüntetnie a 100 gramm termékre vonatkozó cukormennyiséget (mindig legyen nálunk nagyítóüveg!!!). Kerüljük azokat a termékeket, amelyek 100 gramm mennyiségben 15 gramm vagy annál több cukrot tartalmaznak. Különösen vonatkozik ez az édesített italokra, amelyek nagyon sok cukrot tartalmaznak. A mindennapi feketekávénkat, teánkat igyuk cukor nélkül. Ha naponta két kávét fogyasztunk egy kanál cukorral, akkor az évente 3,6 kiló cukor elfogyasztását jelenti. Az édességeket kevesebb cukorral készítsük (a receptben megadott mennyiség fele is elegendő). Próbáljuk meg, az egészségünk érdekében tesszük!
 
Könnyű burgonyás étel
1 kg burgonya
Öntet:
25 dkg túró
10 dkg feta sajt
Fél joghurt
10 dkg uborka
10 dkg paprika
Zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
Só, bazsalikom, bors
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, felszeleteljük. Elektromos keverőben simára keverjük a túrót, a fetát és a joghurtot. Hozzáadjuk az apróra vagdalt zöldségeket. Az elkészített öntettel leöntjük a forró burgonyát és azonnal tálaljuk.
 
recept2 alma
 
Böjti sült alma
4 sütésre való alma
4 kanál sárgabaracklekvár
Fahéj
Töltelék:
10 dkg feldarabolt aszalt sárgabarack
1 nagyobb alma
Citromhéj
5 dkg mazsola
Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió
5 dkg őrölt mandula
A sárgabarackot apróra vágjuk és 2 dl vízben főzzük. Hozzáadjuk a kockára vagdalt, meghámozott almát, a mazsolát és a fűszereket. Addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Belekeverjük a mandulát. Az almákat megmossuk, a közepét kivájjuk, meghintjük fahéjjal és mindegyik almába teszünk egy kanál lekvárt. Sütőlapra helyezzük és megsütjük. Mielőtt készre sülnének, mindegyik almába teszünk tölteléket és még néhány percig sütjük.
MCSi Design