kele
perec1
garas1
65. évfolyam
38. szám
Megjelenés:
2021. 09. 23.
kiscim3821
 

Falunappal egybekötött lángosfesztivál Gyertyánosban

Langos falu 128A múlt hétvégén a gyertyánosi falunapon a helybeli Hajnal Művelődési Egyesület 40. évfordulójának megünneplését a harmadik ízben megszervezett lángosfesztivállal koronázták meg. Az ügyes kezek már a délutáni óráktól gyúrták a tésztát, sercegni kezdett az olaj, majd finomabbnál finomabb lángosok kerültek az asztalra, illetve a kosarakba.

 

A Lángosfesztivál célja a település és a vidék turisztikai vonzerejének fellendítése, amihez a szervezők (a helyi közösség a falu több egyesületével karöltve) véleménye szerint a lángos az ideális étek, hiszen Gyertyánosban is igen közkedvelt a fokhagymás-sajtos-tejfölös finomság. A legjobb lángos elkészítésének versenyére hét csapat jelentkezett, mind falun kívüliek. A háromtagú zsűri (Tompa Zdenka, Biro Nina, valamint Rudas Magdus gasztronómiai szakemberek személyében) két kategóriában értékelte a helyben elkészített lángosokat. Az első kategóriában a hagyományos lángos elkészítése volt a cél, a versenyzők ezekből két mintát sütöttek - egyet natúr módon, hogy jól látszódjék a tészta formája, színe és állaga, egyet pedig a fokhagyma-tejföl-sajt bármilyen kombinációjával. A második kategóriában a szakácsok egy modern lángost készítettek, amely lehetett édes, sós, félbehajtott, csavart, hajtogatott vagy töltött, bármilyen hozzávaló felhasználásával. A zsűritagok a lángos elkészítési módja, formája, kinézete, illetve ízharmóniája mellett értékelte még az asztalok díszítését és a munka megszervezését (beleértve a higiéniát) is. Értékelésük alapján (elmondásuk szerint nem volt könnyű a győztesek kiválasztása) a legjobb lángost a Felsőlakosi Turisztikai Egyesület csapata készítette, a második helyre a radamosi Harangvirág Művelődési és Turisztikai Egyesületének a csapata került, míg a harmadik díjat a testvértelepülési Bejcgyertyános csapatának ítélték oda. A legrendezettebb standért elismerést kapott a Turniščei Parasztasszonyok Egyesületének a csapata, a legeredetibb lángos az idén a žižki Fran Saleški Finžgar Kultúregyesület csapatának kezei alól került ki. A petesházi és a hármasmalomi csapatok ajándékcsomaggal távoztak a versenyről.

A kellemes hangulatú délután zenével folytatódott késő estig.

 

MCSi Design