kele
perec1
garas1
63. évfolyam
33. szám
Megjelenés:
2019. 08. 16.
kiscim3319
 

A böjti időszakban is táplálkozzunk egészségesen

receptek babkremA táplálkozási javallatok a következő jótanácsot is tartalmazzák: táplálkozzon változatosan, fogyasszon elsősorban növényi eredetű táplálékot! Legalább hetente kétszer készítsen hús nélküli ételeket.

Ezeket a javallatokat a böjti időszakban is bátran betarthatjuk. Ügyeljünk az elfogyasztandó mennyiségre. Csökkentsük a nem egészséges élelmiszerek, ételek fogyasztását, mint az édességek, édesített italok. Ugyanez érvényes a hústermékek fogyasztására is (kolbászfélék, szalámik, pástétom...). Ne feledkezzünk meg a folyadékfogyasztásról sem, részesítsük előnyben a vizet. Így a böjt hasznára válik testünknek és lelkünknek egyaránt.

 

Babkrém magvakkal

20 dkg főtt fehér bab

2 dkg tökmag

2 dkg napraforgómag

2dkg szezámmag

2 kanál tökmag- vagy napraforgó olaj

Kevés citromlé

Só, bors

A szezámmagot és a tökmagot enyhén megpirítjuk zsiradék nélkül. A magvakat lehűtjük és a napraforgómaggal együtt kávédarálón ledaráljuk. A babot áttörjük vagy elektromos keverőben elkeverjük 2 kanál olajjal, szükség szerint forralt, lehűtött vizet is adhatunk hozzá. Elkeverjük a megdarált magvakkal és fűszerezzük. A krémet teljes értékű kenyérrel vagy kétszersülttel kínáljuk.

Ötlet: a krémet két napig hűtőszekrényben tárolhatjuk. Szendvicshez kitűnő.

 

recept halnyars1019

 

Halnyárs

60 dkg halfilé

Friss kakukkfűlevél, durvára őrölt bors

3 kanál olívaolaj

Öntet:

3-4 gerezd fokhagyma

1/2 –1 feferóni (friss vagy eltett)

2 kanál aprított petrezselyem

1 kanál citromlé

Só, bors

A halfilét feldaraboljuk, borsozzuk, enyhén sózzuk és fapálcikára-nyársra feltűzdeljük. Végül megcsepegtetjük 2 kanál olívaolajjal. Felmelegítjük a serpenyőt, beletesszük a maradék olajat és a nyársakat megsütjük. Elektromos grillen is készíthetjük. Finomra zúzzuk a fokhagymát, a feferónit és a petrezselymet, olajjal elkeverjük, citromlét adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk. Egyenletesen rákenjük a halra és tálaljuk.

Ötlet: ha gyerekek is fogyasztják az ételt, akkor a feferóni helyett használhatunk eltett sült paprikát.
MCSi Design
A weboldalunkon cookie-kat használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk.
Részletes leírás Rendben