kele
perec1
garas1
64. évfolyam
2. szám
Megjelenés:
2020. 01. 16.
kiscim0220
 

Magnézium – nélkülözhetetlen a jó egészséghez és a jó közérzethez

recept1 hajdinaSzervezetünknek szüksége van a magnéziumra: az energiafelhasználáshoz, a vércukorszint szabályozásához, az izmok és az idegrendszer működéséhez, a hormonháztartáshoz, a szív és az immunrendszer működéséhez, de védelmet nyújt a stressz ellen is...
Ezt a fontos ásványi anyagot leghatékonyabban az élelmiszerekből tudja felhasználni a szervezetünk. Ezért fontos, hogy a mindennapi táplálkozás tartalmazzon magnéziumban gazdag élelmiszereket. Ezek közé tartoznak: a diófélék (mandula, brazil dió, dió), a tökmag és a napraforgómag, a len- és szezámmag, a kakaó, a magas kakaótartalmú csokoládé, az integrált gabona és a gabonatermékek, a zab- és hajdinakása, az integrált rizs, a bab, a szója, a csicseriborsó, a zöldleveles zöldségek (spenót, sóska, kel, brokkoli, zöldsaláta, galambbegysaláta...). Magnéziumban kifejezetten gazdag a Donat Mg ásványvíz; egy a világon egyedüli, magnéziumban gazdag ásványvízről van szó.
 
Hajdinakása zöldséggel és gombával
20 dkg hajdinakása
20 dkg brokkoli
20 dkg borsó
1 közepes hagyma
1 piros paprika
20 dkg gomba
3 kanál napraforgóolaj
1 kanál napraforgómag
Só, bors
Petrezselyem
Megfőzzük a hajdinakását, külön a borsót és a brokkolit is. Ügyeljünk arra, hogy kemény állagúak maradjanak. Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a feldarabolt gombát és paprikát. Sózzuk és készre pároljuk. Hozzáadjuk a főtt kását és a zöldségeket. Borsozzuk. Néhány percig még pároljuk, hogy az ízek összeérjenek. Sózzuk és aprított petrezselyemmel, tökmaggal meghintjük.
Ötlet: kínálhatjuk köretként vagy önálló ételként salátával
 
recept2 edesEgészséges édesség pohárban
2 kemény állagú, alacsony zsírtartalmú joghurt
5 dkg dió
5 dkg pirított mogyoró
30 dkg gyümölcs (eper, málna, kivi, narancs...)
4 kiskanál méz
10 dkg, legalább 70 %-os kakaótartalmú csokoládé
A pohárba teszünk egy kevés joghurtot, majd a gyümölcsöt és a durvára darabolt diót. Rácsepegtetünk egy kanál mézet, majd újból joghurtot és gyümölcsöt. Végül meghintjük durvára aprított mogyoróval. Felolvasztott csokoládéval díszítjük. Megvárjuk, míg a csokoládé megszilárdul, és máris tálalhatjuk.
Ötlet:
Használhatunk csak diót – 10 dkg.
Olvasztott csokoládé helyett csokoládédarabkákat is használhatunk.
MCSi Design
A weboldalunkon cookie-kat használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk.
Részletes leírás Rendben