Magnézium – nélkülözhetetlen a jó egészséghez és a jó közérzethez

  • Nyomtatás
  • recept1 hajdinaSzervezetünknek szüksége van a magnéziumra: az energiafelhasználáshoz, a vércukorszint szabályozásához, az izmok és az idegrendszer működéséhez, a hormonháztartáshoz, a szív és az immunrendszer működéséhez, de védelmet nyújt a stressz ellen is...
    Ezt a fontos ásványi anyagot leghatékonyabban az élelmiszerekből tudja felhasználni a szervezetünk. Ezért fontos, hogy a mindennapi táplálkozás tartalmazzon magnéziumban gazdag élelmiszereket. Ezek közé tartoznak: a diófélék (mandula, brazil dió, dió), a tökmag és a napraforgómag, a len- és szezámmag, a kakaó, a magas kakaótartalmú csokoládé, az integrált gabona és a gabonatermékek, a zab- és hajdinakása, az integrált rizs, a bab, a szója, a csicseriborsó, a zöldleveles zöldségek (spenót, sóska, kel, brokkoli, zöldsaláta, galambbegysaláta...). Magnéziumban kifejezetten gazdag a Donat Mg ásványvíz; egy a világon egyedüli, magnéziumban gazdag ásványvízről van szó.
     
    Hajdinakása zöldséggel és gombával
    20 dkg hajdinakása
    20 dkg brokkoli
    20 dkg borsó
    1 közepes hagyma
    1 piros paprika
    20 dkg gomba
    3 kanál napraforgóolaj
    1 kanál napraforgómag
    Só, bors
    Petrezselyem
    Megfőzzük a hajdinakását, külön a borsót és a brokkolit is. Ügyeljünk arra, hogy kemény állagúak maradjanak. Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a feldarabolt gombát és paprikát. Sózzuk és készre pároljuk. Hozzáadjuk a főtt kását és a zöldségeket. Borsozzuk. Néhány percig még pároljuk, hogy az ízek összeérjenek. Sózzuk és aprított petrezselyemmel, tökmaggal meghintjük.
    Ötlet: kínálhatjuk köretként vagy önálló ételként salátával
     
    recept2 edesEgészséges édesség pohárban
    2 kemény állagú, alacsony zsírtartalmú joghurt
    5 dkg dió
    5 dkg pirított mogyoró
    30 dkg gyümölcs (eper, málna, kivi, narancs...)
    4 kiskanál méz
    10 dkg, legalább 70 %-os kakaótartalmú csokoládé
    A pohárba teszünk egy kevés joghurtot, majd a gyümölcsöt és a durvára darabolt diót. Rácsepegtetünk egy kanál mézet, majd újból joghurtot és gyümölcsöt. Végül meghintjük durvára aprított mogyoróval. Felolvasztott csokoládéval díszítjük. Megvárjuk, míg a csokoládé megszilárdul, és máris tálalhatjuk.
    Ötlet:
    Használhatunk csak diót – 10 dkg.
    Olvasztott csokoládé helyett csokoládédarabkákat is használhatunk.