kele
perec1
garas1
64. évfolyam
32. szám
Megjelenés:
2020. 08. 13.
cimlap
 

Vásárláskor mindig olvassuk el az élelmiszer címkéjét

recept01201A napi vásárlások alkalmával mindig olvassuk el a terméken feltüntetett információkat. Ajánlatos nagyítót is magunkkal vinni. Hogyan is kell olvasni a termék deklarációját? A fontosabb információk közé tartoznak: az élelmiszer elnevezése, összetevők, tápérték és a szavatossági idő. Nem is gondoljuk, mi mindent tartalmazhat egy élelmiszer! Vásárláskor soha ne a csomagolás alapján döntsünk, hiszen ez csak egy vásárlásra csalogató fogás, amellyel vásárlásra ösztönöznek bennünket. Ezért mielőtt a kosárba tennénk a kiválasztott terméket, tanulmányozzuk át annak címkéjét is. Ha ezt a jó szokást megtartjuk, máris sokat tettünk egészségünk megőrzése érdekében.

 

 

Rizs céklával

10 dkg póréhagyma (vagy fehérhagyma)

16 dkg rizs

1 citrom

20 dkg reszelt friss cékla

2 kanál olaj

Zöldséges levesalap (szükség szerint)

1 kiskanál aprított friss kakukkfű (lehet szárított is)

Só, bors

Metélőhagyma a díszítéshez

Az olajon megpároljuk a feldarabolt póréhagymát (3 perc). Hozzáadjuk a rizst, a citromlevet és 1 deci levest, hogy a rizst ellepje. Fedő alatt pároljuk. Hozzáadjuk a céklát, szükség szerint kevés levest öntünk alá. Tálalás előtt meghintjük aprított metélőhagymával.

Javaslat: ha van kéznél biocitrom, akkor az ételhez adhatunk reszelt citromhéjat is.

 

recept01202

 

Egészségmegőrző téli saláta

Fél fej vöröskáposzta

2 narancs

1 alma

Vörösborecet

2 kanál olaj

Só, frissen őrölt bors

Petrezselyem

 

A káposztát lereszeljük. A narancsot meghámozzuk és felszeleteljük. Az almát is felszeleteljük, majd elkeverjük a káposztával és a naranccsal. Leöntjük az öntettel, amelyet olaj, ecet, só, bors és aprított petrezselyem felhasználásával már előre elkészítettünk.

Javaslat: a saláta nagyon jó szolgálatot tesz megfázás idején. Még egészségesebbé tehetjük, ha gránátalma magjaival gazdagítjuk.

MCSi Design