Egészséges reggeli gyermekeknek

  • Nyomtatás
  • recept1 reggeli4820A régi közmondás szerint: reggelizz, mint egy király, ebédelj, mint egy polgár, vacsorázz, mint egy koldus. A népi bölcsesség is nagy hangsúlyt helyez a reggeli étkezésre. A mindennapokban sokszor nem fogadjuk meg a jó tanácsot a rendszeres reggelizéssel kapcsolatban. Ez pedig akarva-akaratlanul is bizony nem túl jó minta a gyermekeink számára sem.

    Most, amikor a gyermekek otthon vannak, ügyeljünk arra, hogy rendszeresen reggelizzenek. Készítsük el együtt, vagy akár buzdítsuk őket arra, hogy önállóan készítsék el reggelijüket. Ebben segítségükre lehet egy új kiadvány is: Egészséges reggeli és nassolnivaló (Lahko jem zdrav zajtrk in prigrizke). A szerzők: Branislava Belović doktornő és Sanja Fartelj óvónő. A kiadvány megtalálható a muravidéki „Harc a rák ellen egyesület” honlapján: https://rak-ms.si/media/lahko_jem/LJ_zdrav_zajtrk_prigrizke.pdf

     

    Szuper reggeli

    4 érett banán

    4 dkg őrölt pirított mogyoró

    4 dl tej

    4 kiskanál kakaó vagy finomra darált szentjánoskenyér

    fahéj

    10–12 dkg instant zabpehely (hozzáadott cukor nélkül)

    8 aprított mogyoró a díszítéshez

    1 kanál méz

    Elektromos keverőben jól elkeverjük a feldarabolt banánt, a tejet, a kakaót, az őrölt mogyorót és a fahéjat. Négy csésze mindegyikébe teszünk két kanál zabpelyhet és leöntjük az elkészített öntet negyedével. Durvára darabolt mogyoróval díszítjük.

    Jó tanács: zabpehely helyett használhatunk tönköly-, búza-, árpapelyhet is. Az érettebb és ezért valamivel olcsóbb banán kifejezetten megfelel erre a célra.

     

     

    recept2 polenta4820

     

    Polenta körtével és aszalt gyümölccsel

    8 dkg polenta

    8 dl tej

    2–3 körte

    2 kanál mazsola

    1 kanál aszalt áfonya

    1 kanál méz

    fahéj

    A forró tejben állandó keverés mellett 2–3 percig főzzük a polentát. A körtét felszeleteljük, a mazsolával és az aszalt áfonyával egy kanál vízen megpároljuk. Kevés fahéjat adunk hozzá. A polentát négy csészébe szétosztjuk, a tetejére tesszük a körtét és mézzel megcsepegtetjük.

    Jó tanács: használhatunk fehér polentát is, vagy akár kombinálhatjuk a kettőt.